Ремембер зе Мейн
Варіація Манхеттена з Cherry Heering та абсентовим промиванням, названа на честь броненосця.
Інгредієнти
- 60 млЖитній віскі
- 23 млСолодкий вермут
- 8 млЧеррі Хірінг
- 1 barspoonАбсент
Інструкції
- 1Промийте охолоджений бокал купе абсентом і вилийте зайве.
- 2Змішайте решту інгредієнтів з льодом у змішувальному склі.
- 3Процідіть у підготовлений бокал.
Прикраса
Вишня
Обладнання
Змішувальний стакан, Барна ложка, Сито Хоторна
Історія
Названий на честь USS Maine, затоплення якого спровокувало Іспано-американську війну, цей коктейль з'явився в книзі Чарльза Х. Бейкера „Gentleman's Companion" 1939 року. Абсентове промивання додає анісову таємницю, тоді як Cherry Heering надає фруктову глибину основі Манхеттена.