Сангрія

Історія

Сангрія отримала свою назву від „sangre" (кров), посилаючись на глибокий червоний колір. Хоча її походження давнє—римляни додавали спеції до вина—сучасна сангрія з'явилася в Іспанії та Португалії. Вона стала міжнародно відомою після презентації на Всесвітній виставці в Нью-Йорку 1964 року, де спраглі американці відкрили цей освіжаючий винний пунш. Сангрія—це трансформоване вино—фрукти пом'якшують і підсолоджують вино, поглинаючи алкоголь, бренді додає тепла, а час дозволяє всьому з'єднатися. Це більше, ніж сума її частин, одночасно вино і фруктовий пунш, витончена, але доступна. Цей коктейль приваблює як любителів вина, так і господарів вечірок. Він ідеальний для літніх зустрічей, барбекю, невимушених розваг або коли потрібно щось святкове для компанії. Поради професіоналів: Використовуйте недороге, але питне вино—сангрія покращує погане вино, але чудове вино буде марнуванням. Готуйте принаймні за 2 години, на ніч ще краще. Фрукти поглинають алкоголь і стають алкогольною закускою—попередьте гостей. Додайте газовану воду безпосередньо перед подачею, якщо любите з бульбашками. Біла сангрія з персиками та ягодами—чудова літня варіація.