Сінгапур Слінг

Історія

Коктейль Сінгапур Слінг був створений близько 1915 року барменом Нгіамом Тонг Буном у Long Bar легендарного готелю Raffles в Сінгапурі. У той час вважалося неприйнятним для жінок пити на публіці—тому Нгіам розробив цей рожевий напій, щоб він виглядав як фруктовий сік, дозволяючи жінкам непомітно насолоджуватися коктейлем. Смак являє собою вишукану тропічну симфонію: джин забезпечує основу, Cherry Heering додає багатої вишневої глибини, Benedictine привносить трав'яну складність, а ананасовий сік приносить тропічну яскравість. Він солодкий, але збалансований, з шарами, які розкриваються з часом. Це для любителів історії, ентузіастів тропічних коктейлів і всіх, хто відвідує Сінгапур. Long Bar досі подає їх, знаменито дозволяючи відвідувачам кидати арахісове лушпиння на підлогу. Професійні поради: Не замінюйте Cherry Heering звичайним вишневим лікером—його глибина необхідна. Рецепт розвивався протягом століття; ця версія відображає сучасну інтерпретацію Raffles.