Терремото

Історія

Терремото (іспанською 'Землетрус') — сумнозвісний чилійський алкогольний десертний напій, названий так тому, що після кількох порцій ви будете ходити, ніби переживаєте землетрус. Легенда говорить, що його винайшли в барі La Piojera в Сантьяго — грубуватому, але улюбленому закладі біля центрального ринку. Напій став синонімом чилійських Fiestas Patrias (святкування Дня незалежності) у вересні, коли патріотичне вживання алкоголю досягає піку. Поєднання вина та морозива може здатися незвичним, але воно глибоко вкорінене в чилійській культурі. Смак оманливо солодкий і небезпечно легкий для пиття. Pipeño — деревенське, молоде чилійське вино — забезпечує ферментовану виноградну основу зі злегка незвичним характером. Ананасове морозиво додає вершкову тропічну солодкість, яка повністю маскує алкоголь. Гренадін додає солодкість і надає напою характерний рожевий відтінок. Морозиво тане у вині, створюючи густу консистенцію, схожу на молочний коктейль, яка йде надто легко для свого вмісту алкоголю. Цей напій приваблює тих, хто шукає унікальний культурний досвід, і всіх, хто цікавиться чилійськими питними традиціями. Це обряд посвячення для відвідувачів Сантьяго, особливо під час Fiestas Patrias. Непомітна солодкість і неминучі наслідки породили незліченні легендарні історії. Його щиро люблять чилійці попри (або через) його наслідки. Професійні поради: Традиційне вино Pipeño є необхідним — заміна звичайним вином повністю змінює характер. Ананасове морозиво є традиційним, але деякі бари використовують морозиво піна колада. Напій зазвичай подається у великих літрових склянках у барах типу La Piojera. Наступні напої під назвою 'Réplica' (Афтершок) — порції половинного розміру. Контролюйте себе дуже обережно — солодкість приховує значну кількість алкоголю. Попередньо поїсти наполегливо рекомендується. 'Терремото Категорія 10' у La Piojera включає додаткову порцію піско.