Тайський Базилік Смеш
Ароматична південно-східноазійська інтерпретація класичного джин базилік смеш.
Інгредієнти
- 60 млДжин
- 8 leafТайський базилік
- 23 млСік лайма
- 15 млПростий сироп
Інструкції
- 1Розімніть листя тайського базиліку в шейкері.
- 2Додайте джин, сік лайму та сироп.
- 3Додайте лід і добре збовтайте.
- 4Двічі процідіть у рокс із льодом.
Прикраса
Гілочка тайського базиліку
Обладнання
Мадлер, Шейкер
Історія
Базилік Смеш був винайдений у Гамбурзі Йоргом Майєром у 2008 році, але ця тайська варіація виводить його на зовсім новий рівень. Тайський базилік — з його характерним анісово-гвоздичним ароматом — створює зовсім інший ароматичний досвід порівняно з італійським родичем. Смак інтенсивно ароматний: пряно-солодкі ноти тайського базиліку танцюють з ботанікою джину та яскравістю лайму. Трав'янистий, але освіжаючий, складний, але доступний. Кожен ковток розкриває нові шари, коли ефірні олії базиліку взаємодіють з алкоголем. Це для любителів трав, цінителів джину та всіх, хто хоче досліджувати смаки Південно-Східної Азії через коктейлі. Особливо вражає як аперитив. Професійні поради: Тайський базилік необхідний — звичайний базилік не дасть того ж смаку. М'яко мадлюйте, щоб вивільнити олії без створення гіркоти. Подвійна фільтрація для видалення фрагментів листя.