Коктейль Тандай
Коктейльна версія традиційного індійського святкового напою.
Інгредієнти
Інструкції
- 1Замочіть мигдаль і розітріть у пасту.
- 2Змішайте з молоком, цукром і спеціями.
- 3Додайте горілку і процідіть.
- 4Подавайте охолодженим з нитками шафрану.
Прикраса
Нитки шафрану, подрібнені фісташки
Обладнання
Блендер
Історія
Тандай — це святковий напій Індії, який традиційно подають під час Холі, свята кольорів. Цей освіжаючий, пряний молочний напій містить мигдаль, фенхель, троянду та шафран у комбінації, якою насолоджуються століттями. Додавання горілки створює версію для дорослих, гідну будь-якого святкування. Смак екзотичний і складний: мигдаль забезпечує насиченість, шафран додає свою характерну медову глибину, кардамон привносить ароматне тепло, а трояндова вода приносить квіткову елегантність. Він ароматний, освіжаючий і абсолютно унікальний. Ідеально для святкувань Холі, особливих нагод або коли хочете відчути індійські святкові традиції у формі коктейлю. Професійні поради: Етап замочування мигдалю необхідний для гладкої текстури. Використовуйте справжній шафран — він дорогий, але робить величезну різницю. Деякі традиційні рецепти включають бханг (канабісову пасту); ця версія не містить.