بلڈی میری

کہانی

بلڈی میری کی ابتدا متنازعہ ہے، 1920-30 کی دہائی میں پیرس اور نیویارک دونوں سے دعوے ہیں۔ پیرس میں Harry's New York Bar میں Fernand Petiot کو اکثر کریڈٹ دیا جاتا ہے، حالانکہ ایسا لگتا ہے کہ انہوں نے اسے ایجاد کرنے کے بجائے بہتر بنایا ہو گا۔ نام ممکنہ طور پر انگلینڈ کی ملکہ Mary I یا Mary نامی ویٹریس کا حوالہ دیتا ہے۔ اس کی مبہم تاریخ سے قطع نظر، بلڈی میری برنچ کا سب سے مشہور کاک ٹیل بن چکا ہے۔ بلڈی میری ایک لذیذ سمفنی ہے—ٹماٹر کی امامی فراوانی، ووڈکا کی صاف گرمی، سائٹرس کی روشنی، اور گرم چٹنی اور کالی مرچ سے مسالے کی تہیں۔ Worcestershire گہرائی کا اضافہ کرتا ہے جبکہ سیلری نمک خوشبودار فنش فراہم کرتا ہے۔ یہ پینے سے زیادہ کھانا ہے، خاص طور پر جب شاندار طریقے سے سجایا جائے۔ یہ کاک ٹیل ان لوگوں کو اپیل کرتا ہے جو میٹھے سے لذیذ کو ترجیح دیتے ہیں اور کوئی بھی افسانوی 'hair of the dog' کی تلاش میں ہے۔ یہ برنچ کا بلا شبہ چیمپئن ہے، سست ہفتے کے آخر کی صبحوں یا بحالی کی صورتحال کے لیے بہترین ہے۔ پرو ٹپس: رول کریں، ہلائیں نہیں—زور سے شیکنگ اسے جھاگ دار بنا دیتی ہے۔ معیاری ٹماٹر کا رس بہت اہم ہے۔ ذائقہ کے مطابق مسالہ ایڈجسٹ کریں۔ گارنش سیلری کی طرح سادہ یا پورے charcuterie بورڈ کی طرح وسیع ہو سکتا ہے۔ ذائقوں کو ملانے دینے کے لیے پینے سے پہلے تھوڑی دیر بیٹھنے دیں۔