کالامانسی کاک ٹیل

کہانی

کالامانسی فلپائن کا ضروری سٹرس ہے—ایک چھوٹا، گول پھل جو لیموں کی طرح دکھائی دیتا ہے لیکن لیموں کے ساتھ ملے ہوئے سنگترے کی طرح ذائقہ دیتا ہے۔ یہ فلپائنی کھانا پکانے میں ہر جگہ موجود ہے اور اب ان کاک ٹیلز میں اپنا راستہ بنا رہا ہے جو اس منفرد ذائقے کو ظاہر کرتے ہیں۔ ذائقہ کسی دوسرے سٹرس کی طرح نہیں ہے: لیموں سے زیادہ خوشبودار، لیموں سے زیادہ میٹھا اور پیچیدہ، سنگترے کے اشاروں کے ساتھ۔ جن کے بوٹینیکلز کے ساتھ ملا کر، یہ معیاری سٹرس کاک ٹیلز سے تازگی بھرا مختلف کچھ بناتا ہے۔ نئے سٹرس تجربات تلاش کرنے والوں، فلپائنی کھانوں کے ساتھ، یا گرم موسم میں تازگی بخش مشروب کے طور پر بہترین۔ پیشہ ورانہ تجاویز: تازہ کالامانسی ایشیائی بازاروں میں دستیاب ہے؛ منجمد کالامانسی کا رس ایک اچھا متبادل ہے۔ رس تیزی سے آکسائڈ ہو جاتا ہے—استعمال سے فوراً پہلے نچوڑیں۔ کافی رس کے لیے آپ کو کئی پھلوں کی ضرورت ہوتی ہے۔