کینٹاریٹو

کہانی

کینٹاریٹو جالیسکو کا محبوب ٹیکیلا تازہ کار ہے، میکسیکو کے اگیو دل میں پیدا ہوا جہاں ٹیکیلا کی ابتدا ہوتی ہے۔ نام روایتی کینٹاریٹو سے آتا ہے—ایک چھوٹا مٹی کا برتن یا کپ—جس میں مشروب پیش کیا جاتا ہے، ایک برتن جو کاک ٹیل کو ٹھنڈا رکھتا ہے اور ایک لطیف مٹی جیسا معدنی نوٹ فراہم کرتا ہے جس کی شیشے میں نقل کرنا ناممکن ہے۔ گواڈالاہارا کے ارد گرد کے قصبوں اور ٹیکیلا پیدا کرنے والے علاقوں میں، آپ کو سڑک پر فروخت کرنے والے ملیں گے جو انہیں بڑے مٹی کے برتنوں سے فروخت کرتے ہیں، انتظار کے دوران تازہ ملایا جاتا ہے اور چھوٹے مٹی کے کپوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ ذائقہ ٹیکیلا کی بنیاد پر تعمیر شدہ ایک سائٹرس سمفنی ہے—چکوترا، نارنجی اور لیموں کے رس ترشی اور مٹھاس کی تہیں بناتے ہیں، چکوترا سوڈا جھاگ شامل کرتا ہے، اور ایک چٹکی نمک سب کچھ ایک ساتھ باندھتا ہے۔ مٹی کا برتن ایک ناقابل بیان مٹی کا پن شامل کرتا ہے جو تجربے کو منفرد طور پر میکسیکن بناتا ہے۔ یہ سادہ ہوئے بغیر تازہ کار ہے، دکھاوے کے بغیر پیچیدہ ہے—ایک مشروب جو ٹیکیلا کی خصوصیت کو سائٹرس چمک کے ساتھ کامل طور پر متوازن کرتا ہے۔ کینٹاریٹو ٹیکیلا کے شائقین، پالوما کے شوقین جو کچھ زیادہ روایتی تلاش کر رہے ہیں، اور کسی کو بھی جو اپنے مشروبات میں علاقائی صداقت کی قدر کرتا ہے، متوجہ کرتا ہے۔ گرم دوپہروں، میکسیکن تقریبات، پچھواڑے کی پارٹیوں، یا کسی بھی موقع کے لیے بہترین جو ایک کپ میں جالیسکو کی روح کو بلاتا ہے۔ پرو ٹپس: اگر آپ اصلی میکسیکن مٹی کے کپ تلاش کر سکتے ہیں، تو وہ تلاش کے قابل ہیں—مٹی واقعی فرق کرتی ہے۔ ایک اچھا بلانکو ٹیکیلا استعمال کریں جسے آپ سیدھے پینے میں خوش ہوں گے۔ تازہ نچوڑا ہوا سائٹرس غیر قابل گفت و شنید ہے۔ چکوترا سوڈا کے لیے، اسکوئرٹ یا جارٹوس ٹورونجا جیسے میکسیکن برانڈز روایتی ہیں، لیکن فریسکا بھی کام کرتا ہے۔ اعلی درجے کی اصلی چھونے کے لیے ایک چٹکی سال ڈی گوسانو (کیڑے کا نمک) شامل کریں۔