ڈائکیری فلوریڈیٹا

کہانی

فلوریڈیٹا ڈائکیری کو ہوانا کے ایل فلوریڈیٹا بار میں مکمل کیا گیا تھا، جہاں ہیڈ بارٹینڈر کانسٹینٹینو ریبالائیگوا نے 1930 کی دہائی میں نئے ایجاد شدہ بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ہموار، منجمد ڈائکیری بنائی۔ ارنسٹ ہیمنگوے اتنے باقاعدہ گاہک بن گئے کہ ان کے پاس اپنا اسٹول تھا، جس نے بالآخر ہیمنگوے ڈائکیری کی تبدیلی کو متاثر کیا۔ منجمد ساخت ڈائکیری کے تجربے کو تبدیل کر دیتی ہے—تیز، تروتازہ گھونٹ کے بجائے، آپ کو رم، کھٹے پھلوں اور میراسکینو سے نازک چیری نوٹوں کا ہموار، مخملی بہاؤ ملتا ہے۔ سردی ہلکا سا بے حس کرتی ہے، ذائقوں کو آہستہ آہستہ کھلنے دیتی ہے۔ یہ ہلائے گئے اصل سے بالکل مختلف انداز میں تازہ ہے۔ یہ کاک ٹیل ان لوگوں کو راغب کرتی ہے جو زیادہ مٹھاس کے بغیر اشنکٹبندیی لطف چاہتے ہیں۔ یہ گرم گرمیوں کے دنوں، ساحلی چھٹیوں، یا جب بھی آپ پرانے ہوانا کی شان محسوس کرنا چاہتے ہیں کے لیے بہترین ہے۔ پرو ٹپس: زیادہ بلینڈ نہ کریں—آپ کو پانی جیسا نہیں، سلیشی جیسا چاہیے۔ معیاری میراسکینو لیکر (Luxardo) پیچیدگی شامل کرتا ہے۔ تازہ لیموں کا رس استعمال کریں۔ بلینڈر مشروب کو پتلا کر دیتا ہے، اس لیے مکمل 2 oz رم استعمال کریں۔ زیادہ سے زیادہ سردی برقرار رکھنے کے لیے پہلے اپنا گلاس ٹھنڈا کریں۔