کلاسک ایگ ناگ

کہانی

ایگ ناگ کی ابتدا قرون وسطی کے برطانیہ سے ہوتی ہے، جہاں 'پوسٹ' ایک گرم، دودھ والا، ایل جیسا مشروب تھا۔ امریکی ورژن نوآبادیاتی دور میں تیار ہوا جب رم کی فراوانی تھی اور ڈیری مصنوعات وافر تھیں۔ جارج واشنگٹن کی اپنی ایگ ناگ کی ترکیب تھی جو اتنی مضبوط تھی کہ مہمانوں کو صحت یاب ہونے میں کئی دن لگ جاتے تھے۔ یہ مشروب امریکی تعطیلات کی تقریبات کا مترادف بن گیا۔ ذائقہ تعطیلات کے آرام کا جوہر ہے۔ بوربن ونیلا اور کیریمل نوٹس کے ساتھ گرماہٹ فراہم کرتا ہے، ڈارک رم گہرائی اور گڑ کا کردار شامل کرتا ہے، انڈا ریشمی دولت میں حصہ ڈالتا ہے، اور ڈیری شاندار کریمی پن تخلیق کرتی ہے۔ اوپر تازہ جائفل ضروری کرسمس مسالہ فراہم کرتا ہے جو تجربے کی تعریف کرتا ہے۔ ایگ ناگ تعطیلات کے شوقین، روایت کے محافظ اور ہر اس شخص کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے جو اس مشروب کو تہوار کی یادوں سے منسلک کرتا ہے۔ یہ سردیوں کی تقریبات، خاندانی اجتماعات اور چمنی کی گرمی کا ذائقہ ہے۔ پرو ٹپس: روحانی امتزاج لچکدار ہے—کونیاک، برانڈی یا تمام رم اچھی طرح کام کرتے ہیں۔ انڈوں کو الگ کرنا (دولت کے لیے زردی، جھاگ کے لیے سفیدی استعمال کرنا) ہلکے ورژن بناتا ہے۔ تازہ جائفل ضروری ہے۔ پہلے سے بنائیں اور رات بھر ریفریجریٹر میں آرام کرنے دیں؛ ذائقے خوبصورتی سے گھل مل جاتے ہیں۔ کچھ ترکیبیں مکسچر میں ایک چٹکی دارچینی یا آل اسپائس شامل کرتی ہیں۔