فرینچ 75

کہانی

فرینچ 75 اپنے جھاگ دار بلبلوں میں جنگی تاریخ کا بوجھ اٹھائے ہوئے ہے۔ پہلی جنگ عظیم میں استعمال ہونے والی طاقتور فرانسیسی 75mm فیلڈ گن کے نام پر رکھا گیا، اس کاک ٹیل کو توپ خانے کی گولہ باری کی طرح اثر انگیز بتایا گیا تھا۔ 1915 کے قریب پیرس میں ہیری نیو یارک بار میں بنایا گیا، یہ امریکی فوجیوں اور غیر ملکیوں میں پسندیدہ بن گیا۔ یہ مشروب بعد میں 1942 کی فلم 'کاسابلانکا' میں نمودار ہوا، جس نے جنگی رومانس اور نفاست کی علامت کے طور پر اس کی حیثیت مستحکم کی۔ یہ کاک ٹیل فریب دہ طور پر خوبصورت لیکن کافی طاقتور ہے۔ جن نباتاتی بنیاد فراہم کرتا ہے، تازہ لیموں کا رس چمک شامل کرتا ہے، اور شیمپین شاندار جھاگ کے ساتھ سب کچھ اوپر اٹھاتا ہے۔ نتیجہ اس کی الکوحل کی مقدار سے زیادہ ہلکا محسوس ہوتا ہے—تیز، کھٹا اور خطرناک حد تک پینے کے قابل۔ یہ بلیک ٹائی حیثیت تک بلند کیا گیا جن ساور ہے۔ فرینچ 75 ان لوگوں کو متوجہ کرتا ہے جو تیز دھار کے ساتھ کلاسک دلکشی کی قدر کرتے ہیں۔ یہ نئے سال کی شام، فتح کی تقریبات اور نفیس ڈنر پارٹیوں کے لیے کاک ٹیل ہے۔ جن پسند کرنے والوں کے لیے جو جھاگ چاہتے ہیں، شیمپین پسند کرنے والوں کے لیے جو پیچیدگی چاہتے ہیں، اور کسی بھی شخص کے لیے جو نرم دکھنے والے لیکن بے لگام مشروبات سے لطف اندوز ہوتا ہے۔ ماہرانہ تجاویز: آپ کی شیمپین کی کوالٹی اس کی خشکی سے کم اہم ہے—برٹ یا ایکسٹرا برٹ استعمال کریں۔ شیمپین شامل کرنے سے پہلے جن کے حصے کو برف کے ساتھ زور سے ہلائیں تاکہ یہ صحیح طریقے سے ٹھنڈا اور پتلا ہو۔ کچھ بارٹینڈرز جن کی بجائے کونیاک استعمال کرتے ہیں (اصل نسخہ متنازع ہے)—دونوں ورژن جائز ہیں۔ تیل خارج کرنے کے لیے مشروب کے اوپر لیموں کا چھلکا نچوڑیں پھر اسے اندر ڈالیں۔