گبسن

کہانی

گبسن کی ابتدا متنازعہ ہے، 19ویں صدی کے آخر اور 20ویں صدی کے اوائل میں گبسن نامی مختلف تاجروں نے اس کا سہرا لینے کا دعویٰ کیا۔ سب سے دلچسپ کہانی ایک سفارت کار سے جڑی ہے جس نے ممانعت کی بات چیت کے دوران اپنے ساتھیوں کی مارٹینی سے اپنے پانی کو الگ کرنے کے لیے پیاز کی سجاوٹ استعمال کی۔ حقیقت جو بھی ہو، گبسن اپنے آپ میں ایک الگ کاک ٹیل کیٹیگری بن گئی۔ گبسن تکنیکی طور پر معیاری مارٹینی کے برابر ہے، لیکن اچار والا پیاز تجربے کو مکمل طور پر تبدیل کر دیتا ہے۔ زیتون کے نمکین پانی یا لیموں کی چمک کی بجائے، آپ کو ایک لطیف میٹھا-کھٹا فنک ملتا ہے جو جن کے نباتاتی اجزاء کو مختلف طریقے سے مکمل کرتا ہے۔ یہ ایک سنکی شخصیت والی مارٹینی ہے۔ یہ کاک ٹیل مارٹینی کے شائقین کو اپیل کرتی ہے جو تنوع تلاش کر رہے ہیں اور وہ لوگ جو اچار والی چیزوں کی تعریف کرتے ہیں۔ یہ اس وقت بہترین ہے جب آپ کچھ واقف لیکن مختلف چاہتے ہیں، یا جب آپ کے زیتون ختم ہو گئے ہوں اور آپ کے پاس کاک ٹیل پیاز ہوں۔ پرو ٹپس: معیاری کاک ٹیل پیاز اہم ہیں—چھوٹے، مضبوط نمونے تلاش کریں۔ پیاز کو سجانا چاہیے، مشروب کو ذائقہ نہیں دینا چاہیے (جب تک کہ آپ 'گندا گبسن' نہیں چاہتے)۔ کچھ ترکیبوں میں معیاری مارٹینی سے تھوڑا زیادہ ورماؤتھ کی ضرورت ہوتی ہے۔ مناسب پیشکش کے لیے دو یا تین پیاز استعمال کریں۔ موتی پیاز کو اچھی طرح سے نکالا جانا چاہیے۔