گمليٹ کلاسک

کہانی

گمليٹ برطانوی بحریہ کا ایک کلاسک ہے، جو اصل میں رائل نیوی کے افسران میں اسکروی کو روکنے کے لیے بنایا گیا تھا۔ جن کو Rose's Lime Cordial (1867 میں پیٹنٹ) کے ساتھ ملا کر، افسران ایک مناسب مشروب سے لطف اندوز ہوتے ہوئے اپنی روزانہ کھٹی چیزیں حاصل کر سکتے تھے۔ ریمنڈ چانڈلر نے 'دی لانگ گڈبائے' میں اسے لافانی بنا دیا جب فلپ مارلو نے مثالی گمليٹ کو 'آدھا جن اور آدھا Rose's لیموں کا رس اور کچھ نہیں' کے طور پر بیان کیا۔ جدید کرافٹ ورژن اکثر تازہ لیموں اور سادہ شربت استعمال کرتا ہے۔ ذائقہ ورژن پر منحصر ہے: اصلی Rose's Lime Cordial ورژن زیادہ میٹھا اور زیادہ مصنوعی ذائقہ والا ہے، جبکہ تازہ لیموں کے رس والا ورژن زیادہ چمکدار، زیادہ کھٹا اور زیادہ نفیس ہے۔ کسی بھی طرح سے، یہ جن کی نباتاتی خصوصیت ہے جو لیموں کے کھٹے پنچ سے ملتی ہے—کرکرا، صاف اور شدت سے تازہ کرنے والا۔ گمليٹ جن کے محبوں، لیموں کے شوقینوں، کاک ٹیل پیوریسٹوں اور ہر اس شخص کو متوجہ کرتا ہے جو خوبصورت سادگی کی تعریف کرتا ہے۔ کاک ٹیل کے اوقات، نفیس اجتماعات، گرم موسم اور کسی بھی موقع کے لیے بہترین جہاں کچھ کرکرا اور کلاسک درکار ہو۔ پرو ٹپس: Rose's Lime Cordial اور تازہ لیموں کے رس کے درمیان پیوریسٹ بحث جاری ہے—فیصلہ کرنے کے لیے دونوں ورژن آزمائیں۔ اگر تازہ لیموں استعمال کر رہے ہیں تو توازن بہت اہم ہے: تقریباً 2:0.75:0.5 جن سے لیموں سے سادہ شربت۔ معیاری جن یہاں اہم ہے۔ مناسب طریقے سے ٹھنڈا ہونے تک اچھی طرح ہلائیں۔ ٹھنڈے کوپ یا مارٹینی گلاس میں پیش کریں۔ لیموں کا پہیہ گارنش روایتی ہے۔