کالیموچو

کہانی

کالیموچو (kah-lee-MO-cho) 1972 میں باسک شہر گیچو میں ایک تہوار میں پیدا ہوا جب خراب شراب کے بیچ کو بچانے کی ضرورت تھی۔ کسی نے کوکا کولا شامل کیا، اور ایک علاقائی افسانہ پیدا ہوا۔ مشروب پورے سپین اور لاطینی امریکہ میں پھیل گیا، بے تکلف جشن کی علامت بن گیا। کالیموچو شراب کی تکبر کو چیلنج کرتا ہے—سستی ریڈ وائن کے کھردرے کناروں کو کولا کی مٹھاس اور کاربنیشن سے ہموار کیا جاتا ہے۔ نتیجہ تازگی بخش، پینے میں آسان اور حیرت انگیز طور پر متوازن ہے۔ یہ اس سے بہتر ذائقہ دیتا ہے جتنا ہونا چاہیے، جو اس کی دلکشی کا حصہ ہے۔ یہ کاک ٹیل ان لوگوں کو اپیل کرتی ہے جو کچھ سادہ، سستا اور تازگی بخش چاہتے ہیں۔ یہ بیرونی تہواروں، غیر رسمی پارٹیوں کے لیے یا جب بھی آپ کے پاس ایسی شراب ہو جو سیدھے پینے کے لیے کافی اچھی نہیں ہے، کامل ہے۔ پیشہ ورانہ تجاویز: سستی ریڈ وائن استعمال کریں—معیاری شراب یہاں ضائع ہو جاتی ہے۔ تناسب روایتی طور پر 1:1 ہے لیکن ذائقے کے مطابق ایڈجسٹ کریں۔ ہسپانوی کوکا کولا ترجیح دی جاتی ہے لیکن کوئی بھی کولا کام کرتی ہے۔ برف پر بہت ٹھنڈا پیش کریں۔ لیموں کا نچوڑ ایک عام اضافہ ہے۔ شراب کے تکبر والوں کو نہ بتائیں کہ وہ کیا پی رہے ہیں۔