پینیا کولاڈا

کہانی

پینیا کولاڈا 1954 میں پورٹو ریکو کے سان جوان میں کیریبے ہلٹن میں بارٹینڈر رامون 'مونچیٹو' ماریرو نے ایجاد کیا تھا۔ تین ماہ کے تجربات کے بعد، انہوں نے اس نسخے کو مکمل کیا جو پورٹو ریکو کا قومی مشروب بن جائے گا (1978 میں سرکاری طور پر اعلان کیا گیا)۔ نام کا ترجمہ 'چھنا ہوا انناس' ہے، جو مشروب کی اشنکٹبندیی جوہر کی عکاسی کرتا ہے۔ پینیا کولاڈا خالص اشنکٹبندیی لذت ہے - کریمی ناریل میٹھے انناس کو لپیٹتا ہے جبکہ سفید رم چیزوں کو دلچسپ رکھنے کے لیے کافی دھار شامل کرتا ہے۔ برف کے ساتھ ملایا جائے تو یہ حقیقت سے منجمد فرار بن جاتا ہے۔ بناوٹ ہموار اور کریمی ہے، مٹھاس انناس کی قدرتی تیزابیت سے متوازن ہے۔ ذائقہ گلاس میں چھٹیوں کی طرح ہے۔ یہ کاک ٹیل ان لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے جو اشنکٹبندیی فرار، ساحل سمندر سے محبت کرنے والے اور وہ تمام لوگ جو یقین رکھتے ہیں کہ کاک ٹیل تفریحی ہونے چاہئیں۔ یہ پول پارٹیوں، ساحلی چھٹیوں، یا جب بھی آپ ذہنی طور پر اپنے آپ کو کیریبین منتقل کرنا چاہتے ہیں کے لیے بہترین ہے۔ اگرچہ کاک ٹیل کے شوقین اسے مسترد کر سکتے ہیں، لیکن اچھی طرح سے بنایا گیا پینیا کولاڈا ناقابل تردید خوشی لاتا ہے۔ پرو ٹپس: ناریل کا دودھ یا پانی نہیں، ناریل کی کریم (جیسے Coco López) استعمال کریں - یہ صحیح بناوٹ اور مٹھاس کے لیے انتہائی اہم ہے۔ تازہ انناس کا رس ڈبے کی نسبت نمایاں فرق پیدا کرتا ہے۔ زیادہ مکس نہ کریں ورنہ آپ کو پانی جیسا نتیجہ ملے گا۔ ہلائے جانے والے ورژن کے لیے، گلاس میں کچلی ہوئی برف استعمال کریں۔ اوپر معیاری پرانی رم کا فلوٹ منجمد ورژن میں پیچیدگی کا اضافہ کرتا ہے۔