املی مارگریٹا

کہانی

املی پورے ایشیا میں پسند کی جاتی ہے—تھائی پیڈ تھائی سے لے کر ہندوستانی چٹنیوں تک۔ مارگریٹا کی یہ قسم اس منفرد کھٹے-میٹھے ذائقے کو کلاسک کاک ٹیل میں لاتی ہے، جو میکسیکن اور ایشیائی دونوں پکوانوں کے ساتھ خوبصورتی سے میل کھاتی ہے۔ ذائقہ پیچیدہ اور دلکش ہے: املی کا منفرد کھٹا-میٹھا کردار ٹکیلا کی ایگیو خوشبو کے ساتھ حیرت انگیز طور پر اچھی طرح میل کھاتا ہے۔ لیموں تازگی کا اضافہ کرتا ہے، اور تاحین رم (اگر آپ استعمال کریں) مرچ-لیموں کا پنچ دیتا ہے۔ یہ جانا پہچانا ہے لیکن دلچسپ طور پر مختلف ہے۔ فیوژن کچن پیئرنگ، املی سے محبت کرنے والوں، یا کسی بھی ایسے شخص کے لیے جو اپنی مارگریٹا کی حدود کو وسعت دینا چاہتا ہو۔ پرو ٹپس: بغیر چینی والی املی کا پیسٹ یا گودا استعمال کریں—پہلے سے میٹھا کیا ہوا غلیظ نہیں۔ پہلے گرم پانی میں گھولنا ہموار ملاوٹ کو یقینی بناتا ہے۔ تاحین رم (مرچ-لیموں نمک) اختیاری ہے لیکن تجویز کردہ ہے۔