وائٹ لیڈی

کہانی

وائٹ لیڈی ایک کلاسک جن ساور ہے جو 1920 کی دہائی کی پرجوش کاک ٹیل ثقافت سے ابھری، جو سب سے زیادہ مشہور طور پر پیرس میں Harry's New York Bar میں ہیری میک ایلہون (1929 کا جن ورژن) اور اس سے پہلے لندن میں American Bar میں ہیری کریڈاک سے وابستہ ہے۔ ابتدائی ورژن میں کریم ڈی مینتھے استعمال ہوتی تھی، لیکن جن-ٹرپل سیک-لیموں کی تکرار حتمی فارمولا بن گئی۔ یہ خوبصورت مشروب ممانعت کی افراتفری سے بچ گیا اور کاک ٹیل کی سادگی اور توازن کا ایک معیار بنا رہا۔ ذائقہ کرکرا، روشن اور نفیس ہے: جن کی جونیپر-نباتاتی خصوصیت ٹرپل سیک کی نارنگی مٹھاس اور لیموں کی تیزابیت سے ایک ایسے فارمولے میں ملتی ہے جو اتنا اچھا ہونے کے لیے بہت سادہ لگتا ہے۔ یہ برانڈی کے بجائے جن کے ساتھ بنائی گئی سائڈکار ہے، کاسموپولیٹن کا پیش رو، اور اس بات کا ثبوت ہے کہ تین بہترین اجزاء مناسب طریقے سے متوازن ہونے پر کچھ یادگار بنا سکتے ہیں۔ وائٹ لیڈی جن کے شائقین، تبدیلیوں کے بارے میں متجسس سائڈکار کے مداحوں، کلاسک کاک ٹیل کے شوقین افراد، اور کسی بھی ایسے شخص کو اپیل کرتی ہے جو تفصیلی اجزاء یا تیاری کے بغیر ایک خوبصورت مشروب تلاش کر رہا ہو۔ کاک ٹیل پارٹیوں، نفیس شاموں، اور کسی بھی موقع کے لیے بہترین جس کے لیے بناوٹ کے بغیر ثابت شدہ خوبصورتی درکار ہو۔ پرو ٹپس: نمایاں جونیپر کے ساتھ لندن ڈرائی جن استعمال کریں؛ زیادہ نباتاتی جن توازن کو ختم کر سکتے ہیں۔ Cointreau جیسی معیاری ٹرپل سیک روایتی ہے؛ سستی نارنگی لیکور استعمال نہ کریں۔ تازہ لیموں کا رس غیر قابل گفت و شنید ہے۔ مناسب طریقے سے ٹھنڈا ہونے تک بہت اچھی طرح ہلائیں؛ یہ مشروب پتلا ہونے سے فائدہ اٹھاتا ہے۔ کچھ ورژن ریشمی ساخت کے لیے انڈے کی سفیدی شامل کرتے ہیں؛ دونوں طریقوں سے آزمائیں۔ ٹھنڈے کوپ یا مارٹنی گلاس میں پیش کریں۔ خوشبودار تیلوں کے لیے لیموں کے چھلکے کو مشروب کے اوپر دبانا چاہیے۔