Bloody Mary

Câu Chuyện

Nguồn gốc của Bloody Mary còn nhiều tranh cãi, với những tuyên bố từ cả Paris và New York trong những năm 1920-30. Fernand Petiot tại Harry's New York Bar ở Paris thường được ghi nhận công lao, mặc dù ông có thể đã cải tiến hơn là phát minh ra nó. Cái tên có thể ám chỉ Nữ hoàng Mary I của Anh hoặc một nữ phục vụ tên Mary. Bất kể lịch sử mơ hồ của nó, Bloody Mary đã trở thành cocktail biểu tượng nhất của brunch. Bloody Mary là một bản giao hưởng mặn mà—sự phong phú umami của cà chua, hơi ấm trong sạch của vodka, vị tươi mát của cam quýt, và nhiều lớp gia vị từ nước sốt cay và hạt tiêu đen. Worcestershire thêm chiều sâu trong khi muối cần tây mang lại hương vị cuối cùng. Nó giống bữa ăn hơn là đồ uống, đặc biệt khi được trang trí công phu. Cocktail này hấp dẫn những người thích mặn hơn ngọt và bất kỳ ai đang tìm kiếm 'hair of the dog' huyền thoại. Đây là nhà vô địch không thể tranh cãi của brunch, hoàn hảo cho những buổi sáng cuối tuần thư giãn hoặc những tình huống phục hồi. Mẹo chuyên nghiệp: Lăn, đừng lắc—lắc mạnh làm cho nó sủi bọt. Chất lượng nước ép cà chua vô cùng quan trọng. Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị. Đồ trang trí có thể đơn giản như cần tây hoặc công phu như cả một bàn charcuterie. Để yên một chút trước khi uống để các hương vị hòa quyện.