Boulevardier

Câu Chuyện

Boulevardier được tạo ra ở Paris những năm 1920 bởi Erskine Gwynne, một người Mỹ giàu có định cư nước ngoài, người đã thành lập và biên tập tạp chí có tên 'Boulevardier'. Cocktail lần đầu xuất hiện trong cuốn sách 'Barflies and Cocktails' năm 1927 của Harry McElhone, nơi Gwynne được ghi nhận là người phát minh ra nó. Về cơ bản là một Negroni với bourbon thay thế gin, Boulevardier đại diện cho sự va chạm của văn hóa uống rượu Mỹ và Ý trong thế giới tinh tế của Paris Thế hệ Mất mát. Trong khi Negroni tươi mát và có hương thực vật, Boulevardier thì đậm đà và ấm áp. Bourbon mang đến vị ngọt caramel, vani và hương gỗ sồi kết hợp tuyệt vời với đặc tính cam đắng của Campari. Rượu vermouth ngọt thêm vào sự phức tạp thảo mộc và làm tròn vị đồ uống. Kết quả là một phiên bản đầy đặn hơn, mùa thu hơn của mẫu Negroni—tinh tế, nổi bật vị rượu mạnh và cực kỳ thỏa mãn. Boulevardier thu hút những người yêu thích whisky tò mò về cocktail đắng, người hâm mộ Negroni tìm kiếm lựa chọn thay thế cho thời tiết lạnh, và bất kỳ ai đánh giá cao sự ấm áp của whisky Mỹ trong các định dạng cổ điển. Nó hoàn hảo cho những buổi tối mùa thu và mùa đông, suy ngẫm sau bữa tối, và những dịp cần thứ gì đó thực chất. Mẹo chuyên nghiệp: Tỷ lệ rượu mạnh quan trọng; phần bằng nhau làm cho nó giống Negroni hơn, trong khi 1,5:1:1 cho phép bourbon tỏa sáng. Rye whisky tạo ra một biến thể cay hơn, khô hơn. Khuấy đúng cách—hơn 30 vòng quay—để có độ pha loãng và nhiệt độ thích hợp. Một loại vermouth ngọt chất lượng tạo ra sự khác biệt đáng kể. Vắt vỏ cam lên trên đồ uống để giải phóng tinh dầu, sau đó thả vào. Một khối đá lớn duy trì tính toàn vẹn của đồ uống lâu hơn.