Brandy Crusta
Tổ tiên tinh tế của Sidecar với cách trình bày công phu.
Nguyên Liệu
- 60 mlCognac
- 8 mlCuraçao Cam
- 8 mlRượu Maraschino
- 15 mlNước Chanh Vàng
- 8 mlXi-rô Đường
- 2 dashAngostura Bitters
Hướng Dẫn
- 1Phủ viền ly rượu nhỏ bằng đường.
- 2Đặt một xoắn dài vỏ chanh vào trong ly.
- 3Thêm tất cả nguyên liệu vào shaker với đá.
- 4Lắc đều cho đến khi lạnh hoàn toàn.
- 5Lọc vào ly đã chuẩn bị.
Trang Trí
Xoắn dài vỏ chanh và viền đường
Dụng Cụ
Bình Lắc Cocktail, Rây Hawthorne
Câu Chuyện
Được tạo ra bởi Joseph Santini tại quán bar City Exchange ở New Orleans vào khoảng năm 1852, Brandy Crusta được coi là một trong những cocktail 'sang trọng' đầu tiên. Những đặc điểm xác định của nó—viền đường và xoắn vỏ chanh dài lót bên trong ly—đã mang tính cách mạng cho thời đại của nó. Đây là tổ tiên trực tiếp của Sidecar và đã ảnh hưởng đến vô số cocktail khác.