Calamansi Cocktail

Câu Chuyện

Calamansi là loại cam quýt thiết yếu của Philippines—một loại quả nhỏ, tròn trông giống chanh nhưng có vị như quýt trộn với chanh tây. Nó có mặt khắp nơi trong ẩm thực Philippines và giờ đây đang tìm đường vào các loại cocktail thể hiện hương vị độc đáo này. Hương vị không giống bất kỳ loại cam quýt nào khác: thơm hơn chanh, ngọt hơn và phức tạp hơn chanh tây, với gợi ý của quýt. Kết hợp với thực vật của rượu gin, nó tạo ra thứ gì đó sảng khoái khác biệt so với cocktail cam quýt tiêu chuẩn. Hoàn hảo cho những người tìm kiếm trải nghiệm cam quýt mới, với ẩm thực Philippines, hoặc như một đồ uống giải khát trong thời tiết ấm. Mẹo chuyên nghiệp: Calamansi tươi có sẵn tại các chợ châu Á; nước calamansi đông lạnh là sự thay thế tốt. Nước quả bị oxy hóa nhanh—vắt ngay trước khi sử dụng. Bạn cần nhiều quả để có đủ nước ép.