Carajillo

Câu Chuyện

Carajillo có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, nơi những người lính trong thời kỳ thuộc địa thêm rượu brandy vào cà phê để có 'lòng dũng cảm' (coraje trong tiếng Tây Ban Nha, biến thành carajillo). Đồ uống di cư đến Mỹ Latinh nơi nó phát triển—ở Mexico, Licor 43 trở thành rượu mạnh được lựa chọn, tạo ra phiên bản ngọt ngào mùi vani hiện được phục vụ tại các nhà hàng trên toàn quốc. Carajillo Mexico mang đến sự tương phản tuyệt đẹp—espresso đắng và mạnh mẽ gặp gỡ vị ngọt ấm áp của vani và cam quýt từ Licor 43. Phục vụ với đá, nó vừa là đồ uống tỉnh táo vừa là món tráng miệng trong một ly. Nhiệt độ lạnh làm cho nó sảng khoái mặc dù có độ đậm đà. Cocktail này thu hút những người yêu thích cà phê và những người thích đồ uống sau bữa tối. Nó hoàn hảo sau bữa ăn Mexico, như một món ăn nhẹ buổi chiều, hoặc bất cứ khi nào bạn cần một liều caffeine tinh tế. Mẹo Chuyên Nghiệp: Espresso tươi và nóng là điều cần thiết cho việc chiết xuất hương vị đúng cách. Rót ngay lên đá để làm lạnh nhanh. Tỷ lệ 1:1 giữa espresso và Licor 43 là truyền thống nhưng có thể điều chỉnh. Một số người thêm que quế làm trang trí. Không sử dụng cà phê lạnh—nó sẽ không có cùng cường độ.