Cardinale
Một biến thể Negroni khô hơn sử dụng vermouth khô thay vì ngọt.
Nguyên Liệu
- 45 mlGin
- 30 mlVermouth Khô
- 15 mlCampari
Hướng Dẫn
- 1Thêm tất cả nguyên liệu vào ly pha chế với đá.
- 2Khuấy đều cho đến khi lạnh hoàn toàn.
- 3Lọc vào ly rocks có đá.
Trang Trí
Vỏ chanh xoắn
Dụng Cụ
Ly Pha Chế, Thìa Bar, Rây Hawthorne
Câu Chuyện
Cardinale là một phần của gia đình Negroni, thay thế vermouth ngọt bằng vermouth khô để tạo ra một aperitif khô hơn, nghiêm túc hơn. Tên gọi tham chiếu đến áo choàng đỏ thẫm của các hồng y Công giáo, phù hợp với màu sắc của đồ uống. Đây là lựa chọn tinh tế cho những ai thấy Negroni quá ngọt nhưng vẫn muốn sự kết hợp gin đắng cổ điển đó.