Death in the Afternoon

Câu Chuyện

Death in the Afternoon được tạo ra bởi chính Ernest Hemingway, người đã đóng góp công thức này cho một cuốn sách cocktail của người nổi tiếng năm 1935. Hướng dẫn của ông đặc trưng trực tiếp: "Đổ một jigger absinthe vào ly champagne. Thêm champagne đá cho đến khi đạt được độ trắng đục nhũ hoa thích hợp. Uống từ ba đến năm ly này từ từ." Cái tên đến từ cuốn sách năm 1932 của ông về đấu bò. Cocktail tạo ra một sự chuyển đổi gần như huyền bí—absinthe trong suốt và champagne kết hợp để tạo ra một loại đồ uống xanh nhạt mờ đục, siêu thực (hiệu ứng louche). Cường độ thảo mộc của absinthe gặp sự sủi bọt thanh lịch của champagne, tạo ra thứ gì đó lớn hơn các bộ phận của nó. Nó mạnh mẽ, thơm và siêu nhiên. Cocktail này hấp dẫn các kiểu văn học, những người đam mê absinthe và những người tìm kiếm điều gì đó độc đáo và khởi đầu cuộc trò chuyện. Nó hoàn hảo cho những dịp đặc biệt khi bạn muốn kết hợp kịch tính và tinh tế. Mẹo chuyên nghiệp: Sử dụng absinthe chất lượng—các sản phẩm kém sẽ không tạo ra louche phù hợp. Đổ champagne từ từ để xem sự chuyển đổi. Số lượng 3-5 được đề xuất của Hemingway là lời khuyên nguy hiểm—đây là một thức uống mạnh. Phục vụ rất lạnh. Đồ uống nên trông như ngọc bích hoặc ngọc lục bảo nhạt khi được làm đúng cách.