
Mojito Cubano
Phiên bản Cuba chính thống bao gồm Angostura bitters, thường bị bỏ qua ở nơi khác.
Nguyên Liệu
- 60 mlRum Trắng
- 30 mlNước Chanh
- 2 tspĐường
- 6 leafBạc Hà Tươi
- 60 mlNước Soda
- 2 dashAngostura Bitters
Hướng Dẫn
- 1Nghiền bạc hà với đường và nước chanh.
- 2Thêm rượu rum và khuấy.
- 3Đổ đầy đá.
- 4Thêm soda lên trên.
- 5Thêm Angostura bitters lên trên.
Trang Trí
Cành bạc hà, lát chanh
Dụng Cụ
Chày Nghiền, Thìa Bar, Jigger
Câu Chuyện
Mojito Cuba gốc hơi khác so với phiên bản được biết đến trên toàn cầu—nó bao gồm Angostura bitters, thêm sự phức tạp của gia vị mà hầu hết các công thức hướng đến khách du lịch đều bỏ qua. Đây là mojito như thực sự được uống ở Havana, phức tạp và cân bằng hơn so với các phiên bản toàn cầu. Mojito Cubano là một nghiên cứu về sự sảng khoái nhiều tầng—hương thơm mát lạnh của bạc hà, độ chua sáng của chanh, vị ngọt mía của rượu rum, và chiều sâu đáng ngạc nhiên mà Angostura bitters mang lại. Đường (theo truyền thống là đường thô) thêm kết cấu trong khi bọt khí nâng mọi thứ lên. Đó là cùng một loại đồ uống, nhưng Cuba hơn. Cocktail này thu hút những người muốn trải nghiệm chính thống và bất kỳ ai thấy mojito tiêu chuẩn quá đơn giản. Nó hoàn hảo cho những người tìm kiếm hương vị Havana thực sự, những người đam mê rượu rum, và bất kỳ ai đánh giá cao sự phức tạp tinh tế. Mẹo Chuyên Nghiệp: Angostura là chìa khóa của tính chính thống—đừng bỏ qua nó. Sử dụng đường thô nếu có thể cho kết cấu truyền thống. Nghiền nhẹ nhàng; bạn muốn tinh dầu bạc hà, không phải lá bị xé nát. Rượu rum Cuba (Havana Club nếu có) là truyền thống. Bạc hà tươi là tiêu chuẩn. Bitters được thêm vào trên cùng như một lớp nổi.