Naked and Famous

Câu Chuyện

Naked and Famous là một trong những cocktail xác định thời kỳ phục hưng cocktail thủ công hiện đại, được tạo ra bởi Joaquín Simó tại Death & Co ở Thành phố New York vào khoảng năm 2011. Lấy cảm hứng từ khuôn mẫu tỷ lệ bằng nhau của những cocktail kinh điển như Last Word, Simó đã kết hợp mezcal với Yellow Chartreuse và Aperol để tạo ra thứ gì đó hoàn toàn mới nhưng ngay lập tức trở thành kinh điển. Sự thành công của đồ uống đã giúp củng cố danh tiếng của Death & Co như một phòng thí nghiệm cocktail và nâng cao vị thế của mezcal trong các quầy bar Mỹ. Hương vị là sự cân bằng hoàn hảo giữa khói, đắng, thảo mộc và chua. Mezcal mang lại hương khói lửa trại, Aperol đóng góp độ sáng cam đắng, Yellow Chartreuse thêm vào độ phức tạp thảo mộc mật ong với 130 loại thực vật, và nước chanh cung cấp độ chua cần thiết. Không có hương vị nào chiếm ưu thế; chúng hòa quyện một cách liền mạch đến mức đồ uống có vẻ đơn giản mặc dù có độ phức tạp. Đây là cocktail tương đương với một bức ảnh được sắp xếp tốt—mọi yếu tố đều ở vị trí hoàn hảo của nó. Naked and Famous thu hút những người đam mê cocktail nghiêm túc, người hâm mộ mezcal, những người đánh giá cao sự đơn giản thanh lịch và bất kỳ ai tò mò về những gì bartending hiện đại có thể đạt được. Hoàn hảo cho các quầy bar cocktail, tiệc tối với khách mạo hiểm và bất kỳ dịp nào xứng đáng với một đồ uống thể hiện nghệ thuật pha chế thủ công ở mức tốt nhất. Mẹo chuyên nghiệp: Tỷ lệ bằng nhau (mỗi loại ¾ oz) có nghĩa là đo lường chính xác quan trọng—đồ uống này là về sự cân bằng. Sử dụng mezcal espadín khói vừa phải; Del Maguey Vida là truyền thống. Yellow Chartreuse là thiết yếu—Green sẽ làm mất cân bằng hoàn toàn. Chỉ dùng nước chanh tươi. Lắc mạnh với nhiều đá. Phục vụ trong ly coupe lạnh không có trang trí—đồ uống đã hoàn chỉnh như vậy. Đây là một đồ uống 'kiểm tra bartender' xuất sắc khác.