Negroni

Câu Chuyện

Negroni ra đời vào năm 1919 tại Caffè Casoni ở Florence, Ý, khi Bá tước Camillo Negroni yêu cầu bartender Fosco Scarselli tăng cường Americano yêu thích của mình bằng cách thay nước soda bằng gin. Bá tước đã có được thức uống mạnh hơn của mình, và thế giới đã có được một trong những cocktail có ảnh hưởng nhất. Negroni kể từ đó đã sinh ra vô số biến thể và truyền cảm hứng cho các bartender trên toàn thế giới. Negroni là một bài tập về cân bằng đắng. Vị đắng mãnh liệt của Campari gặp gỡ vị ngọt thảo mộc của vermouth, trong khi các thảo mộc của gin thêm sự phức tạp và sức mạnh. Đây là một thức uống dành cho người lớn không xin lỗi vì thách thức. Vị đắng ban đầu nhường chỗ cho một hậu vị dài và phức tạp khiến bạn quay lại để thưởng thức thêm. Cocktail này tìm thấy khán giả của nó trong số những người uống mạo hiểm và những người sành điệu yêu thích vị đắng. Đây là aperitif tối ưu, được thiết kế để kích thích sự thèm ăn trước bữa tối. Hoàn hảo cho các quán cà phê ngoài trời trong thời tiết ấm áp, quán bar ấm cúng vào mùa đông, hoặc bất cứ khi nào bạn muốn báo hiệu rằng bạn nghiêm túc với việc uống của mình. Negroni là cái bắt tay của bartender—gọi một ly và bạn sẽ được công nhận là người biết về đồ uống của mình. Mẹo chuyên nghiệp: Tỷ lệ phần bằng nhau (1:1:1) là thiêng liêng—đừng làm hỏng sự hoàn hảo. Khuấy, không bao giờ lắc, để duy trì độ trong. Một viên đá lớn giữ cho nó lạnh mà không pha loãng quá mức. Vỏ cam là cần thiết; ép dầu lên bề mặt trước khi thả vào. Sử dụng nguyên liệu chất lượng—không có chỗ nào để ẩn các sản phẩm kém chất lượng.