Old Cuban
Mojito nâng cấp với rum lâu năm và champagne, được tạo ra tại Pegu Club.
Nguyên Liệu
- 45 mlRum Lâu Năm
- 23 mlNước Chanh
- 30 mlXi-rô Đường
- 6 leafBạc Hà Tươi
- 2 dashAngostura Bitters
- 60 mlChampagne
Hướng Dẫn
- 1Nhẹ nhàng nghiền lá bạc hà với syrup đơn trong bình lắc.
- 2Thêm rum, nước cốt chanh và bitters cùng với đá.
- 3Lắc cho đến khi thật lạnh.
- 4Lọc mịn vào ly coupe.
- 5Thêm champagne lên trên.
Trang Trí
Cành bạc hà
Dụng Cụ
Bình Lắc Cocktail, Rây Hawthorne
Câu Chuyện
Được tạo ra bởi Audrey Saunders tại Pegu Club ở thành phố New York vào đầu những năm 2000, Old Cuban là phiên bản tinh tế của Mojito. Bằng cách sử dụng rum lâu năm thay vì rum trắng và hoàn thiện với champagne, Saunders đã biến một thức uống Cuba bình thường thành một cocktail thanh lịch xứng đáng với các dịp trang trọng.