Pisco Punch
Một cocktail huyền thoại của San Francisco từ thời kỳ Cơn sốt vàng.
Nguyên Liệu
- 60 mlPisco
- 30 mlNuoc Dua
- 23 mlNước Chanh
- 23 mlXi-rô Đường
- 15 mlSiro Dua Gum
Hướng Dẫn
- 1Thêm tất cả nguyên liệu vào shaker với đá.
- 2Lắc cho đến khi lạnh tốt.
- 3Lọc vào ly coupe lạnh.
Trang Trí
Miếng dứa
Dụng Cụ
Bình Lắc Cocktail, Rây Hawthorne
Câu Chuyện
Pisco Punch là đồ uống đặc trưng của Bank Exchange Bar ở San Francisco từ năm 1853 cho đến thời kỳ Cấm rượu. Người sáng tạo ra nó, Duncan Nicol, đã giữ bí mật công thức, và nhiều nỗ lực đã được thực hiện để tái tạo nó. Đồ uống này nổi tiếng đến mức Rudyard Kipling đã viết về nó, so sánh tác dụng của nó với 'một mạng nhện trên não.' Công thức IBA hiện đại là một xấp xỉ.