Seelbach

Câu Chuyện

Seelbach được cho là được phát hiện tại Khách sạn Seelbach của Louisville vào năm 1917 và 'tái phát hiện' vào năm 1995 bởi quản lý khách sạn Adam Seger. Câu chuyện kể rằng một bartender đã vô tình làm đổ bourbon vào một cocktail sâm panh. Tuy nhiên, câu chuyện nguồn gốc lãng mạn sau đó được tiết lộ là bịa đặt—Seger đã tự tạo ra thức uống này. Bất kể thế nào, nó đã trở thành một tác phẩm kinh điển chính thống. Seelbach kết hợp Kentucky và Pháp lại với nhau—sự ấm áp caramel của bourbon gặp gỡ sự thanh lịch sủi bọt của sâm panh, với liều lượng bitters dồi dào bất thường tạo thêm sự phức tạp và chiều sâu. Vỏ cam làm sáng lên mọi thứ. Đây là thức uống ăn mừng có nội dung. Cocktail này thu hút những người yêu bourbon đang tìm kiếm thứ gì đó lễ hội và những người uống sâm panh muốn có thêm chiều sâu. Hoàn hảo cho các bữa tiệc Kentucky Derby, đêm giao thừa, hoặc bất kỳ dịp nào đòi hỏi lễ kỷ niệm có cá tính. Mẹo chuyên nghiệp: Liều lượng bitters dồi dào (7 của mỗi loại!) là có chủ ý và thiết yếu. Bourbon chất lượng quan trọng. Sử dụng sâm panh brut. Pha trong ly để giữ bọt khí. Vỏ cam nên được vắt trên thức uống. Cocktail này được hưởng lợi từ nguyên liệu lạnh và ly ướp lạnh.