Spanish Coffee
Một cocktail cà phê bốc cháy mang tính kịch tính với viền đường caramel.
Nguyên Liệu
- 23 mlRượu Brandy
- 23 mlRượu Mùi Cà Phê
- 15 mlRum Trắng
- 120 mlCà Phê
- 60 mlKem Tươi Đánh Bông
Hướng Dẫn
- 1Tạo viền đường cho ly và đốt cháy rum để caramel hóa.
- 2Thêm brandy và liqueur cà phê vào ly.
- 3Rót cà phê nóng vào.
- 4Phủ kem tươi lên trên.
- 5Trang trí với hạt nhục đậu khấu bào nếu muốn.
Trang Trí
Hạt nhục đậu khấu bào
Câu Chuyện
Spanish Coffee là cocktail cà phê đặc trưng của Portland, Oregon, nổi tiếng nhờ Huber's Cafe từ năm 1976. Cách chuẩn bị kịch tính bên bàn—đốt cháy rum để caramel hóa viền đường—khiến nó vừa là màn trình diễn vừa là thức uống. Đậm đà, ngọt ngào và ấm áp.