Бамбардзіна

Гісторыя

Бамбардзіна нарадзілася ў італьянскіх Альпах у 1970-я гады, створаная для абагрэву лыжнікаў у горных прытулках і лыжных хатках. Легенда кажа, што першы, хто яго выпіў, ускрыкнуў, што ён удараў як 'маленькая бомба' (bombardino), і назва засталася. Нягледзячы на выкарыстанне галандскага адваката (яечнага лікёра), гэта відавочна італьянская альпійская культура—знаходзіцца амаль у кожным рыфуджыё і лыжным баре ў Даламітах і далей. Ён прадстаўляе італьянскі апрэ-скі ў самай смачнай форме. Бамбардзіна па сутнасці гарачы алкагольны крэм. Адвакат забяспечвае багаты крэмавы салодкі смак яйка і ваніле, брэнды дадае цяпла алкаголю і глыбіню, а ўзбітыя вяршкіствараюць раскошную карону. Падаецца гарачым, ён неверагодна суцяшальны—як піццё дэсерту, пакуль ваша цела павольна адтавае пасля дня на схілах. Цяпло брэнды расходзіцца па вас, а вяршкі супакойваюць. Гэты напой прывабліваецца любым салодкаежкам, аматарам дэсертаў, якія шукаюць вадкую форму, і лыжнікам, якія лічаць, што апрэ-скі павінна быць як мага болей смачным. Ён ідэальны для халодных горных дзён, адпачынку пасля лыжаў і любога, хто цэніць, што часам лепшыя напоі па сутнасці цёплыя алкагольныя ласункі. Прафесійныя парады: Падагрэвайце адвакат асцярожна—перагрэў выклікае згортванне. Узбітыя вяршкі павінны быць свежаприготовані і злёгку саладзены. Некаторыя версіі дадаюць віскі замест брэнды; абодва добра працуюць. Пасыпка какаа-парашка дадае візуальную прывабнасць і шакаладныя ноткі. Не эканомце на вяршках; яны неабходны для ўспрымання. Піце гарачым; ён не палепшваецца пры астуджванні. Разглядайце яго як адразовае задавальненне, а не як сесійны напой.