
Brandy Crusta
Sofisticirani predak Sidecara sa razrađenom prezentacijom.
Sastojci
- 60 mlKonjak
- 8 mlNarandžasti Curaçao
- 8 mlMaraschino Liker
- 15 mlLimunov Sok
- 8 mlJednostavni Sirup
- 2 dashAngostura Bitters
Upute
- 1Prekrijte ivicu male čaše za vino šećerom.
- 2Stavite dugu spiralu kore limuna unutar čaše.
- 3Dodajte sve sastojke u shaker sa ledom.
- 4Tresite dok se dobro ne ohladi.
- 5Procijedite u pripremljenu čašu.
Ukrašavanje
Duga spirala kore limuna i ivica od šećera
Oprema
Shaker za koktele, Hawthorne cjedilo
Priča
Kreirao ga je Joseph Santini u baru City Exchange u New Orleansu oko 1852. godine, Brandy Crusta se smatra jednim od prvih 'elegantnih' koktela. Njegove karakteristične osobine—ivica sa šećerom i duga spirala kore limuna koja oblači čašu—bile su revolucionarne za svoje vrijeme. Direktan je predak Sidecara i utjecao je na bezbroj drugih koktela.