Dry Martini
Vrlo suhi martini sa minimalnim vermutom, koji ističe botaničke note džina.
Sastojci
- 75 mlDžin
- 8 mlSuhi Vermut
Upute
- 1Dodajte džin i vermut u čašu za miješanje sa ledom.
- 2Miješajte 30 sekundi dok ne postane vrlo hladno.
- 3Procijedite u ohlađenu čašu za martini.
- 4Ukrasite korom limuna.
Ukrašavanje
Kora limuna
Oprema
Čaša za miješanje, Barska žlica, Hawthorne cjedilo, Jigger
Priča
Martini se razvijao od vlažnijeg prema suhijem tokom 20. vijeka. Rani martiniji su koristili jednake dijelove džina i vermuta, ali vremenom se proporcija mijenjala dok 'dry' nije značilo jedva šapat vermuta. Winston Churchill navodno je samo pogledao bocu vermuta. Izuzetno suhi martini postao je simbol sofisticiranosti i minimalističke elegancije. Dry martini je u osnovi hladni džin sa aromama—tačno dovoljno vermuta da doda dubinu bez slatkoće. Botaničke note kvalitetnog džina sjaje, izražene čisto bez ometanja. Hladan je, čist i intenzivno alkoholni. Kora limuna dodaje ključnu aromatičnu svjetlost. Ovaj koktel privlači puriste džina i one koji cijene pića bez mjesta za skrivanje. Savršen je za one koji žele kušati svoje destilate, sofisticirane prilike ili kad god želite nešto čisto i moćno. Profesionalni savjeti: Kvalitetan džin je bitan—u osnovi ga pijete čist. Miješajte dok ne postane ledeno hladan; pravilno razrjeđivanje je važno. Koliko suh je lična preferencija; počnite sa ovim odnosom i prilagodite. Kora limuna treba se iscijediti iznad pića, a ne baciti u njega. Dobro ohladite čašu. Koristite svježi vermut—brzo se pokvari nakon otvaranja.