Jet Pilot
Trader Vicova varijacija na Test Pilot. Složen, jak tiki klasik.
Sastojci
- 23 mlTamni Rum
- 23 mlZlatni Rum
- 15 mlOverproof Rum
- 15 mlSok od Limete
- 15 mlSok od Grejpa
- 15 mlSirup od cimeta
- 15 mlFalernum
- 6 dropApsint
- 1 dashAngostura Bitters
Upute
- 1Pomiješajte sve sastojke u šejkeru s ledom.
- 2Brzo blendirajte ili snažno protresite.
- 3Ulijte u tiki šolju s mljevenim ledom.
- 4Ukrasite mentom i flambiranu limetu.
Ukrašavanje
Grančica mente, dehidrirana limeta
Oprema
Shaker za koktele
Priča
Trader Vic je razvio Jet Pilot 1950-ih kao svoj odgovor na Test Pilot Dona Beachcombera—jer su ovi tiki titani uvijek bili u prijateljskom takmičenju. Vicova verzija je dodala složenost i snagu, stvarajući ono što mnogi smatraju ultimativnim koktelom s temom pilota. To je avionsko gorivo za dušu. Okus je napad na čula (na najbolji način). Tri različita ruma stvaraju složenu bazu, dok sirup od cimeta dodaje toplinu, a falernum pruža začine. Kontroverzni apsint—samo nekoliko kapi—dodaje biljnu, blago slatkokorijenastu notu koja čini piće nezaboravnim. Sok od grejpa održava sve u ravnoteži. Ovo je za iskusnog tiki pijanca koji želi složenost i ne boji se snage. Savršeno je za posebne prilike kada želite nešto izuzetno, ili za mirne večeri uživanja u zanatu. PIF savjeti: Ne preskačite apsint—tih nekoliko kapi su transformirajuće. I koristite sirup od cimeta kojem vjerujete; on radi teški posao u ovom receptu. Piće bi trebalo imati primjetnu cimetnu toplinu bez da bude ljepljivo.