Old Cuban

Old Cuban

Uzvišeni mojito sa odležalim rumom i šampanjcem, stvoren u Pegu Clubu.

4 minUnited StatesSrednjeCoupe čašaŠampanjac Kokteli

Upute

  1. 1Nježno izgnječite listove mente sa jednostavnim sirupom u šejkeru.
  2. 2Dodajte rum, sok od limete i bitter sa ledom.
  3. 3Protresite dok se dobro ne ohladi.
  4. 4Fino procijedite u čašu coupe.
  5. 5Nadopunite šampanjcem.

Ukrašavanje

Grančica mente

Oprema

Shaker za koktele, Hawthorne cjedilo

Priča

Old Cuban je stvorila Audrey Saunders u Pegu Clubu u New Yorku početkom 2000-ih i sofisticirana je verzija Mojita. Koristeći odležali rum umjesto bijelog i nadopunjujući šampanjcem, Saunders je transformirala opušteno kubansko piće u elegantan koktel dostojan formalnih prilika.