Pegu Club
Kolonijalni burmanski klubski koktel koji je postao ikona craft koktela.
Sastojci
- 60 mlDžin
- 23 mlNarandžasti Curaçao
- 23 mlSok od Limete
- 1 dashAngostura Bitters
- 1 dashNarandžasti Bitter
Upute
- 1Dodajte sve sastojke u shaker s ledom.
- 2Protresite dok se dobro ne ohladi.
- 3Procijedite u ohlađenu coupe čašu.
Ukrašavanje
Kolut limete
Oprema
Shaker za koktele, Hawthorne cjedilo
Priča
Pegu Club nastao je u britanskom kolonijalnom klubu istog imena u Rangoonu, Burmi. Koktel se vratio u London i pojavio se u Savoy Cocktail Book. Gotovo zaboravljen desetljećima, oživljen je kada je Audrey Saunders nazvala svoj utjecajni NYC bar po njemu 2005. godine.