Rob Roy

Priča

Rob Roy je kreiran 1894. godine u hotelu Waldorf Astoria u New Yorku, nazvan u čast premijere operete o legendarnom škotskom odmetnika Robu Royu MacGregoru—škotskom Robin Hoodu. Barmen je u suštini napravio Manhattan koristeći Scotch umjesto raži ili bourbona, stvarajući izrazito škotsku varijaciju američke klasike. To je savršen primjer kako inovacije u koktelima često dolaze iz jednostavnih zamjena sastojaka. Rob Roy uzima predložak Manhattana i umata ga u maglu Highlanda. Gdje bourbon donosi vanilinu slatkoću i raž nudi začinski udarac, Scotch doprinosi sladom, dimom (ovisno o vašem izboru) i zemljanom složenošću. Slatki vermut dodaje svoju karakterističnu biljnu slatkoću, a biteri sve vežu zajedno. Rezultat je miješani koktel koji se osjeća odlučno škotski dok poštuje svoju američku inspiraciju. Ovaj koktel govori ljubiteljima Scotcha koji žele istražiti svoje omiljeno piće u klasičnoj formi koktela, entuzijastima Manhattana koji traže varijacije, i svakome koga privlače sofisticirani napici usmjereni na žestoka pića. Savršen je za kontemplativne večeri, večere usmjerene na whisky, i trenutke koji zahtijevaju nešto supstancijalno ali elegantno. Profesionalni savjeti: Vaš izbor Scotcha dramatično oblikuje piće—lagani Highland stvara delikatnost, dok Islay pravi hrabar, dimljeni Rob Roy koji je gotovo drugačiji koktel. Koristite kvalitetan slatki vermut; Carpano Antica ili Cocchi rade prekrasno. Miješajte pravilno—najmanje 30 okretaja—da postignete odgovarajuće razrjeđenje i temperaturu. 'Perfect Rob Roy' koristi jednake dijelove slatkog i suhog vermuta za suhiji profil. Korica limuna donosi različite arome od tradicionalne trešnje.