Zombie

Priča

Zombie je kreirao Donn Beach (Don the Beachcomber) 1934. godine, postajući jedno od osnovnih tiki pića. Legenda kaže da je kreirano za mamurnog poslovnog čovjeka koji je trebao funkcionirati na sastanku; piće je funkcionisalo previše dobro, pretvarajući ga u 'zombija'. Donn je čuveno ograničio kupce na dva po posjeti—toliko je jako. Zombie je remek-djelo kontrolisanog haosa—tri ruma stvaraju složenu osnovu dok citrus, falernum i bitters dodaju slojeve ukusa. Overproof float dodaje vatru (doslovno, ako ga zapalite). Tropski je, voćni i varljivo pristupačan za nešto što sadrži skoro četiri unce ruma. Ovaj koktel privlači tiki entuzijaste i sve koji traže nešto spektakularno i jako. Savršen je za tiki žurke, tropske prilike ili kad god želite ostaviti utisak—samo poštujte Donnov maksimum od dva pića. Profesionalni savjeti: Kombinacija tri ruma stvara složenost—bijeli za svjetlost, zlatni za tijelo, tamni za dubinu. Overproof float je neophodan i može se zapaliti za prezentaciju. Kvalitetan falernum dodaje začine i slatkoću. Razrađeni garniš je dio iskustva. Pijte polako—jači je nego što ima ukus. Originalni recept je bio tajan; ovo je dobro istražena rekreacija.