B&B

Història

El B&B (Brandy i Bénédictine) es va fer tan popular que l'empresa Bénédictine va començar a embotellar una versió premesclada el 1938. La combinació es remunta molt més enrere, probablement originada als clubs de cavallers a finals del segle XIX. Aquest maridatge destaca la complexitat de tots dos ingredients mentre crea alguna cosa més gran que qualsevol d'ells sols. Continua sent un digestiu de referència als establiments refinats d'arreu del món. El perfil de sabor és excepcionalment complex. El conyac aporta la calidesa del brandi de raïm amb notes de fruita seca, vainilla i roure. El Bénédictine afegeix la seva llegendària complexitat herbal—27 plantes i espècies incloent angèlica, hisop i mirra. Junts creen una simfonia d'espècies càlides, dolçor de mel i profunditat sofisticada. El B&B atrau els entusiastes seriosos dels digestius, els amants del conyac que busquen complexitat i qualsevol que apreciï l'art de barrejar licors fins. Això és beure contemplatiu en el seu millor moment. Consells professionals: La temperatura ambient és millor—el fred atenua els aromes complexos. La forma d'un snifter concentra el bouquet; emboliqueu la mà al voltant per escalfar suaument. La versió embotellada premesclada és convenient però els puristes prefereixen controlar la proporció. Proveu 3:2 conyac a Bénédictine per a una variació més seca.