Bobby Burns

Història

El Bobby Burns honora Robert Burns, l'estimat poeta nacional d'Escòcia, autor d''Auld Lang Syne'. Aquest còctel va sorgir a principis del segle XX com una variació del Rob Roy (ell mateix un Manhattan escocès), amb l'addició de Benedictine que afegeix complexitat herbàcia. És un homenatge adequat a l'heroi literari d'Escòcia. El Bobby Burns combina la profunditat fumada del whisky escocès amb la riquesa vinosa del vermut dolç, elevada per les notes herbàcies melades del Benedictine. El resultat és més càlid i complex que un Rob Roy estàndard, amb capes de sabor que es revelen lentament. Aquest còctel atrau els amants del whisky escocès i aquells que aprecien begudes herbàcies i complexes. És perfecte per a vespres freds, celebracions de la Nit de Burns (25 de gener), o sempre que vulguis alguna cosa sofisticada i reconfortant. Conseils professionals: Utilitzeu un whisky escocès barrejat per equilibri—les maltes molt torbades poden aclaparar. El vermut dolç de qualitat és essencial. El Benedictine ha de xiuxiuejar, no cridar—manteniu-lo en una cullera de bar o un quart d'unça. Remeniu a fons fins que estigui molt fred. Premeu una pela de llimona a sobre per als aromàtics.