Canchánchara
Un còctel cubà històric anterior al Daiquiri, ensucrat amb mel.
Ingredients
- 60 mlRom Blanc
- 23 mlSuc de Llima
- 15 mlMel
- 15 mlAigua
Instruccions
- 1Dissol la mel en aigua per fer aigua de mel.
- 2Afegeix tots els ingredients a un got rocks.
- 3Afegeix gel i remena per combinar.
Decoració
Rodanxa de llima
Equipament
Cullera de Bar
Història
El Canchánchara es remunta a la Guerra d'Independència de Cuba als anys 1800, cosa que el converteix possiblement en el còctel cubà més antic. Els soldats Mambi barrejaven aguardiente (rom local) amb mel, llima i aigua tant per refrescar-se com amb finalitats medicinals. És l'ancestre rústic del Daiquiri, que mostra com la cultura dels còctels cubans va evolucionar des d'orígens humils en temps de guerra.