Grasshopper

Història

El Grasshopper va ser inventat a Tujague's, el segon restaurant més antic de Nova Orleans, pel propietari Philip Guichet el 1918. Va participar en una competició de còctels a Nova York el 1928 i va guanyar el segon lloc, llançant la seva fama nacional. La beguda es va convertir en una delícia després del sopar molt estimada, particularment popular al Mitjà Oest americà durant les dècades de 1950 i 60. El sabor és pur postre líquid—imagina una galeta de menta fina fosa en un còctel. El crème de menthe verd proporciona un caràcter de menta fresc i dolç, el crème de cacao blanc afegeix notes subtils de xocolata suau, i la crema espessa crea una textura luxosa i aterciopelada. La combinació és dolça, refrescant i innegablement indulgent. El Grasshopper atrau els amants de les postres, aquells que gaudeixen de còctels dolços i qualsevol que tingui nostàlgia de la cultura retro dels bars americans. És la delícia perfecta després del sopar per a aquells que volen que el seu còctel també funcioni com a postre. Consells professionals: Utilitzeu crème de menthe verd per al color icònic. Agiteu extremadament bé—la crema necessita una aireació adequada. Algunes versions es barregen amb gelat de vainilla per a una beguda congelada. Els licors de qualitat importen; les versions barates saben artificial. Per a una versió més lleugera, substituïu la crema espessa per mitja crema.