Harvey Wallbanger

Història

El Harvey Wallbanger és l'apogeu de la cultura de còctels dels anys 70—un Screwdriver amb licor Galliano a sobre, suposadament anomenat així per un surfista que, després de perdre una competició, va ofegar les seves penes en un bar i no parava de rebotar contra les parets. La beguda va ser fortament comercialitzada pels distribuïdors americans de Galliano i es va convertir en prou icònica per definir una era. La seva ampolla groga alta es va convertir en un element fix en cada bar domèstic dels anys 70. El gust és un Screwdriver elevat per la dolçor herbàcia-vainilla distintiva del Galliano. Les notes d'anís, vainilla i botàniques del licor italià floten a la part superior, creant complexitat aromàtica i interès visual. Cada glop comença amb el perfum del Galliano abans de passar a la familiar combinació de vodka-taronja. És més interessant que un Screwdriver senzill mentre roman totalment accessible. El Harvey Wallbanger atrau els cercadors de nostàlgia dels anys 70, aquells que gaudeixen de licors herbacis, aficionats del Screwdriver que busquen elevació, i qualsevol curiós sobre el kitsch clàssic. Perfecte per a festes temàtiques retro, brunch i qualsevol ocasió on les vibres dels anys 70 semblin apropiades. Conseils professionals: Fes flotar el Galliano suaument sobre el dors d'una cullera perquè es quedi a sobre—la presentació en capes és part de l'experiència. Utilitza Galliano de qualitat; és l'ingredient distintiu. El suc de taronja fresc fa una diferència significativa. No remenar abans de beure; deixa que els bevadors experimentin la integració gradual de sabors.