
Còctel Income Tax
Un còctel de l'era de la Prohibició creat per alleujar el dolor de la temporada d'impostos.
Ingredients
- 45 mlGinebra
- 15 mlVermut Sec
- 15 mlVermut Dolç
- 15 mlSuc de Taronja
- 2 dashAngostura Bitters
Instruccions
- 1Afegiu tots els ingredients a una coctelera amb gel.
- 2Agiteu fins que estigui ben fred.
- 3Coleu en una copa coupe freda.
Decoració
Pell de taronja
Equipament
Coctelera, Colador Hawthorne
Història
El Còctel Income Tax va aparèixer després que la 16a Esmena introduís l'impost federal sobre la renda el 1913, amb la beguda servint com a consol líquid durant la temporada d'impostos. És essencialment un còctel Bronx amb amargs, afegint una mica més de complexitat per ajudar els bevedors a oblidar les seves preocupacions financeres.