
Monkey Gland
Un còctel dels anys 20 amb un nom capritxós, amb ginebra, taronja i absenta.
Ingredients
- 60 mlGinebra
- 30 mlSuc de Taronja
- 8 mlAbsenta
- 8 mlGranadina
Instruccions
- 1Afegiu tots els ingredients a una coctelera amb gel.
- 2Agiteu vigorosament fins que estigui ben fred.
- 3Coleu en una copa coupe refredada.
Decoració
Pela de taronja
Equipament
Coctelera, Colador Hawthorne
Història
Creat al Harry's New York Bar de París els anys 20 per Harry MacElhone, el Monkey Gland va rebre el nom del tractament de rejoveniment llavors de moda del Dr. Serge Voronoff, que empeltava teixit de glàndula de mico als pacients. El controvertit procediment era molt popular, igual que aquesta beguda.