Sherry Cobbler
Un clàssic de l'era victoriana que va popularitzar la canyeta a Amèrica.
Ingredients
- 90 mlXerès Amontillado
- 15 mlXarop Simple
- 2 sliceTaronja
Instruccions
- 1Aixafar rodanxes de taronja amb xarop simple en una coctelera.
- 2Afegir sherry i gel.
- 3Agitar fins que estigui ben fred.
- 4Colar en una copa de vi plena de gel triturat.
- 5Decorar amb fruits del bosc de temporada i una branca de menta.
Decoració
Fruits del bosc, rodanxa de taronja i branca de menta
Equipament
Coctelera, Colador Hawthorne
Història
El Sherry Cobbler va ser un dels còctels més populars del segle XIX i se li atribueix haver introduït els americans a la canyeta per beure. El gel triturat el feia refrescant però difícil de beure, cosa que va impulsar la invenció de la canyeta per a còctels. Charles Dickens fins i tot el va esmentar a 'Martin Chuzzlewit' (1844), ajudant a difondre la seva fama arreu del món.