Singapore Sling (Original)

Història

El Singapore Sling original va ser creat al voltant del 1915 pel barman Ngiam Tong Boon al Long Bar de l'Hotel Raffles de Singapur. Va ser dissenyat com una manera socialment acceptable perquè les dones beguessin en públic—el seu color rosa s'assemblava al suc. La recepta original era més simple que la versió actual carregada de fruites, que va evolucionar per a l'atractiu turístic. El Singapore Sling original és més elegant que el seu descendent modern—els botànics de la ginebra es troben amb la dolçor rica del Cherry Heering, amb Bénédictine afegint profunditat herbàcia i llima proporcionant brillantor. La soda l'allarga en una beguda llarga refrescant perfecta per la calor tropical. Aquest còctel atrau aquells que busquen l'experiència autèntica i qualsevol que trobi els Singapore Slings moderns massa dolços o complicats. És perfecte per als historiadors de còctels, els entusiastes de la ginebra i qualsevol que vulgui provar el que realment bevien els colonials a Raffles. Consejos Pro: Cherry Heering és essencial—altres licors de cirera tenen gust diferent. La recepta original és debatuda; aquesta versió està recolzada històricament. La ginebra de qualitat importa. Utilitzeu suc de llima fresc. La llista d'ingredients més simple permet que cada component brilli. Compareu amb la versió moderna per apreciar ambdues.