
Tommy's Margarita
Una Margarita simplificada que utilitza xarop d'agave en lloc de triple sec.
Ingredients
- 60 mlTequila Blanco
- 30 mlSuc de Llima
- 15 mlXarop d'Atzavara
Instruccions
- 1Afegeix tots els ingredients a una coctelera amb gel.
- 2Agita fins que estigui ben fred.
- 3Cola en un got rocks sobre gel fresc.
Decoració
Rodanxa de llima
Equipament
Coctelera, Colador Hawthorne
Història
Creada per Julio Bermejo al Tommy's Mexican Restaurant de San Francisco als anys 1990, la Tommy's Margarita redueix la clàssica a la seva essència. Substituint el licor de taronja per xarop d'agave, deixa que el tequila brilli. Ara és un còctel oficial de l'IBA i molts barmans la consideren l'expressió més pura d'una Margarita.